公司集餐饮直营、特许加盟、食材供应链、技术培训与全渠道营销于一体，主推古法焖炉北京烤鸭及配套衍生品。依托“直营+加盟”双轮驱动与轻资产小店模式，构建从养殖、中央工厂到门店的全链路闭环，业务覆盖全国多省市，拥有数百家连锁门店，致力于传统京味美食的全国规模化落地。
福州刘福记餐饮管理有限公司成立于2013年，品牌根源可追溯至1886年清光绪年间的刘氏焖炉烤鸭作坊。旗下拥有“刘福记”“刘府记”商标，核心打造“京兆刘福记”百年焖炉烤鸭品牌。作为专注焖炉烤鸭连锁运营的现代化综合餐饮企业，公司深耕行业十余载，将非遗级古法技艺推向全国。企业坚持“利在传承，重在质量”理念，凭借标准化全产业链管控、十二大加盟扶持体系及全域营销策略，成功打造数百家直营与加盟门店，已成为福建本土极具代表性的京味烤鸭连锁龙头企业。
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独创无明火恒温焖烤模式与“四脱”工艺，鸭皮酥脆多汁、健康低脂，区别于市面主流挂炉烤鸭，形成难以复制的差异化产品核心竞争力。
依托中央集采直供体系剔除中间商差价，大幅压缩食材成本；主打20至40平米轻资产小店，投资门槛低、出餐快、翻台率高，盈利模型稳健。
15天技师手把手实操教学实现技术快速落地，全套工艺流程标准化；优化门店动线与出餐效率，适配社区商圈多业态，淡旺季经营差异小。
以招牌烤鸭为核心同步拓展炸卤鸭货、鲜汤凉菜及伴手礼礼盒，兼顾堂食、外卖、零售三大消费场景，有效拓宽单店营收渠道与利润空间。
依托成熟O2O双线运营经验与本地私域流量体系，精准输出短视频素材与节日促销方案，全龄段客群覆盖，显著提升门店复购率与曝光度。
秉持“传承、创新、创造”价值观，在坚守古法基础上持续迭代产品口味与空间体验，兼顾健康便捷与高性价比需求，保障品牌长效生命力。